Chảo chống dính là một dụng cụ nấu nướng không thể thiếu trong mỗi gia đình. Tuy nhiên, sau một thời gian sử dụng, lớp chống dính thường bị trầy xước, bong tróc, và mất đi hiệu quả ban đầu. Trong bài viết này, Hoàn Vũ Store sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản chảo chống dính đúng cách để duy trì độ bền và hiệu suất của chảo lâu dài.

MỤC LỤC

Cách bảo quản chảo và sử dụng chống dính mới mua

Cách bảo quản chảo chống dính mới rất đơn giản chỉ cần vài bước thực hiện là bạn đã có thể bảo vệ lớp chống dính lâu bền hơn. Đối với chảo chống dính mới tránh rửa chảo rồi sử dụng ngay như thông thường, thay vào đó hãy thực hiện các bước sau:

Bước 1: Đổ nước sạch vào chảo, khoảng 2/3 chảo là đủ, không cần đổ đầy.
Bước 2: Đặt chảo lên bếp và đun nước với lửa lớn cho đến khi thấy nhiều hơi nước bốc lên (không để nước sôi). Sau đó, tắt bếp và đổ nước ra.
Bước 3: Chờ chảo nguội bớt, rồi dùng giấy ăn hoặc khăn mềm lau sạch nước còn sót lại.
Bước 4: Đặt chảo lên bếp, vặn lửa nhỏ nhất.
Bước 5: Thấm một ít dầu ăn vào giấy ăn, sau đó lau đều bề mặt chảo trong 30 giây. Tắt bếp và để chảo nguội.

Lưu ý: Nên lặp lại bước 4 và 5 thêm hai lần nữa. Với cách bảo quản chảo chống dính này, chảo của bạn sẽ bền hơn và lớp chống dính khó bong tróc.

Cách bảo quản chảo và sử dụng chống dính mới mua

Cách sử dụng chảo chống dính đúng cách

Cách bảo quản chảo chống dính được bền lâu còn phụ thuộc vào cách sử dụng chảo:

Không sử dụng bình xịt nấu ăn: Bình xịt thường chứa chất phụ gia có thể tích tụ thành cặn, làm giảm hiệu quả chống dính và gây hại cho sức khỏe. Thay vào đó, hãy quét một lớp bơ hoặc dầu mỏng trước khi nấu.
Nấu ở nhiệt độ thấp hoặc trung bình: Tránh để chảo ở nhiệt độ cao vì có thể làm phân hủy lớp chống dính và gây độc hại. Sử dụng chế độ lửa thấp hoặc trung bình và hạ nhiệt độ nếu chảo quá nóng.
Không dùng chảo để nướng hoặc kho: Việc chế biến món nướng hoặc kho có thể làm hỏng lớp chống dính do nhiệt độ cao. Hãy lưu ý để không ảnh hưởng đến chất lượng chảo.
Không sử dụng chảo trong lò nướng: Chảo chống dính không phù hợp với nhiệt độ cao của lò nướng, vì có thể làm bong tróc lớp chống dính và gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Không nêm mắm muối trực tiếp khi chảo đang nóng: Nêm gia vị trực tiếp vào chảo nóng có thể làm hỏng lớp chống dính và giảm tuổi thọ của chảo. Cũng nên tránh dùng chảo để lưu trữ thực phẩm.
Không cọ xát kim loại vào lòng chảo: Tránh sử dụng dụng cụ kim loại như dao, dĩa, kẹp để đảo thức ăn. Thay vào đó, hãy dùng đũa gỗ, tre và rửa bằng miếng bọt biển hoặc khăn mềm để bảo vệ lớp chống dính.
Không đun chảo quá nóng trước khi đổ dầu: Đun nóng chảo quá mức mà không có dầu có thể làm bong lớp chống dính. Chỉ nên đun đến khi bề mặt chảo khô ráo rồi cho dầu vào.
Sử dụng ít dầu, mỡ, bơ khi chiên, rán: Dùng quá nhiều dầu mỡ có thể làm tăng nhiệt độ đáy chảo, dẫn đến lớp chống dính dễ bị bong tróc. Chảo chống dính đã có ưu điểm hạn chế lượng dầu mỡ, vì vậy chỉ cần sử dụng một lượng nhỏ.

Cách vệ sinh chảo chống dính

Cách bảo quản chảo chống dính phần lớn cũng phụ thuộc vào cách vệ sinh chảo, dưới đây là một số cách bảo quản chảo hiệu quả:

Để bảo vệ lớp chống dính và duy trì hiệu quả sử dụng, bạn nên chờ cho chảo nguội hẳn trước khi vệ sinh. Tuy nhiên, tránh để chảo nguội quá lâu, vì cặn thức ăn có thể bám chặt và khó làm sạch. Đặc biệt, không nên rửa chảo khi vừa nấu xong, vì sự thay đổi nhiệt độ đột ngột có thể làm biến dạng chảo và làm hỏng lớp chống dính.
Sau khi chế biến thức ăn bằng chảo chống dính, hãy chọn các loại nước rửa chén chuyên dụng để làm sạch chảo mà không làm hỏng lớp chống dính. Những sản phẩm này giúp vệ sinh chảo hiệu quả mà vẫn bảo vệ lớp chống dính, tránh tình trạng bong tróc hay ăn mòn. ( Lưu ý: Chỉ nên sử dụng các loại nước rửa chén được khuyến cáo và tránh các chất tẩy rửa mạnh hoặc không rõ nguồn gốc. Những chất này có thể làm mài mòn lớp chống dính và gây nguy hiểm cho sức khỏe khi chế biến thực phẩm.)
Sử dụng bàn chải hoặc miếng rửa chén kim loại có thể làm trầy xước và bong tróc lớp chống dính, ảnh hưởng đến hiệu quả chống dính và sức khỏe người dùng. Để bảo vệ lớp chống dính, bạn nên dùng vải mềm hoặc miếng rửa chén mềm để làm sạch chảo.
Các chuyên gia khuyên không nên cho chảo chống dính vào máy rửa chén, vì nhiệt độ cao và chất tẩy rửa mạnh có thể làm bong tróc lớp chống dính và giảm tuổi thọ của chảo. Để loại bỏ dầu mỡ, gia vị và vết bám thực phẩm hiệu quả, bạn nên sử dụng nước ấm khi vệ sinh chảo. Điều này không chỉ giúp chảo sạch hơn mà còn duy trì khả năng chống dính.
Sau khi vệ sinh, hãy treo chảo lên hoặc để riêng ở một góc, tránh để chung hoặc chồng lên các dụng cụ cứng khác. Điều này giúp bảo vệ bề mặt chảo khỏi bị trầy xước và hư hỏng.

Một số lưu ý về cách bảo quản chảo chống dính

Một số lưu ý về cách bảo quản chảo chống dính:

Xếp chồng các chảo chống dính mà không có lớp bảo vệ giữa các chiếc có thể gây trầy xước lớp chống dính, làm giảm hiệu quả chống dính khi nấu nướng. Để bảo vệ bề mặt chống dính, hãy đảm bảo sử dụng lớp bảo vệ như miếng lót hoặc giấy chống dính khi xếp chồng các chảo đây cũng là cách bảo quản chảo chống dính được đông đảo chị em nội trợ lựa chọn áp dụng.
Cách bảo quản chảo chống dính tối ưu, bạn nên trang bị giá treo hoặc kệ trên cao riêng biệt cho chúng. Tránh đặt chảo dưới các xoong nồi khác hoặc để chúng bị chồng lên nhau, điều này giúp bảo vệ lớp chống dính khỏi bị ảnh hưởng.
Nếu sau một thời gian sử dụng, bạn nhận thấy lớp chống dính của chảo bị bong tróc hoặc hư hỏng, hãy cân nhắc thay mới. Việc sử dụng chảo chống dính đã xuống cấp có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và chất lượng món ăn.

Trên đây là các cách bảo quản chảo chống dính hiệu quả. Hãy áp dụng những gợi ý này để giữ cho chiếc chảo của bạn luôn bền đẹp, sáng bóng và đảm bảo các món ăn thơm ngon, đáp ứng nhu cầu ăn uống của cả gia đình. Nếu bạn có những cách bảo quản chảo chống dính hữu ích nào khác hãy chia sẻ ngay cho chúng mình với nhé. Đừng quên ghé thăm Hoàn Vũ Store thường xuyên để không bỏ lỡ những bài viết thú vị và các mẹo vặt hữu ích khác nhé!